Blue Latte, Pink Latte, Matcha Latte… La leche de colores crea tendencia en las redes

Las redes sociales son un aparador perfecto para compartir imágenes de gastronomía creativas y originales que, en muchos casos, ponen de moda tendencias muy curiosas. En los últimos meses muchas cafeterías de todo el mundo han empezado a servir cafés con leche de colores. Rosa, azul, amarillo, verde… Pero, al contrario de lo que podemos pensar, estan todas elaboradas con ingredientes naturales.

La leche azul (Blue Latte), también conocida como la “leche pitufo” (Smurf Latte), se puso de moda en Australia y ya se puede encontrar en algunas cafeterías de Barcelona y Madrid. El color de este café se consigue mediante algas, limón, ágave de jengibre y leche de coco. La receta de este combinado también se hace con algas, piña, jengibre, néctar de coco y leche de almendra. La misma cafetería de Melbourne que puso de moda esta bebida, también ofrece leche de color negro, Charcoal Latte, que se consigue con carbón activado, cacao, dátiles y leche de soja.

Además de alegrar la vista, el objetivo de estos cafés también se centra en aportar nutrientes en nuestro organismo. Muchas veces los ingredientes utilizados provocan que no sea necesario añadir azúcar. Por ejemplo, el popular Golden Latte está elaborado con cúrcuma, canela, pimienta negra, jengibre y leche de coco, mientras que el Pink Latte lleva fresas, remolacha, leche de coco y un poco de chocolate. Hay que tener en cuenta que los ingredientes para conseguir estos colores pueden ser muy variados.

 

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Which one would you choose? Matcha, smurf, carrot cake or charcoal latte? Or ALL of them like our beautiful friend @teigannash 💚💚

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Matcha y Chai Latte, los que ya conocemos

Las tendencias que ya se pueden encontrar en muchas cafeterías de Cataluña son el Matcha Latte y el Chai Latte. Las combinaciones son sencillas. La primera, mezcla te verde matcha con la leche, mientas que la segunda lo hace con una infusión aromática de chai. ¿Te animas a probar alguno?

 

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Buenos días 💚 Organic Matcha latte 🇯🇵🍵 📷 by @lifeasamellin 😋 #greenandberry

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Can’t decide on which superfood latte to get? Order a flight and you’ll get 4 of our superfood lattes (baristas surprise) 📸: @jkkie

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La vie en rose con nuestro Pink Latte

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