28 Ago ¡Deléitate con la deliciosa textura de la Mousse de Café!

Anteriormente, te explicamos cómo preparar un refrescante Frappé helado para ayudar a combatir las altísimas temperaturas que estamos teniendo este verano.

En la publicación de hoy seguiremos con las propuestas culinarias y te daremos una sencilla receta para que sorprendas a tus invitados con una deliciosa Mousse de Café.

¡Allá vamos!

¿Qué necesitas?

1 cucharada de café soluble

3 yemas de huevo

4 cucharadas de agua

3 cucharadas de azúcar

175 ml. de nata líquida

¿Cómo se prepara?

Remueve el agua, el azúcar y el café soluble en un mismo recipiente. Deja que hierva a fuego lento durante unos 3 minutos hasta que se disuelva el café y el azúcar.

Bate las yemas y, al mismo  tiempo,  añade  el jarabe anterior hasta que veas que la mezcla tiene una textura firme y esponjosa.

En un bol aparte, monta la nata fría con unas varillas.

Por último, mezcla la nata con la masa esponjosa anterior. Vierte la mousse en vasos y  guárdalos en la nevera.

Y… ¡tu Mousse de Café ya está casi lista!

Para el toque final si quieres puedes  añadir  chocolate blanco y negro, o bien  granitos de café.

Receta de Eva Arguiñano