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      ¡Deléitate con la deliciosa textura de la Mousse de Café!

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      Anteriormente, te explicamos cómo preparar un refrescante Frappé helado para ayudar a combatir las altísimas temperaturas que estamos teniendo este verano.

      En la publicación de hoy seguiremos con las propuestas culinarias y te daremos una sencilla receta para que sorprendas a tus invitados con una deliciosa Mousse de Café.

      ¡Allá vamos!

      ¿Qué necesitas?

      1 cucharada de café soluble

      3 yemas de huevo

      4 cucharadas de agua

      3 cucharadas de azúcar

      175 ml. de nata líquida

      ¿Cómo se prepara?

      Remueve el agua, el azúcar y el café soluble en un mismo recipiente. Deja que hierva a fuego lento durante unos 3 minutos hasta que se disuelva el café y el azúcar.

      Bate las yemas y, al mismo  tiempo,  añade  el jarabe anterior hasta que veas que la mezcla tiene una textura firme y esponjosa.

      En un bol aparte, monta la nata fría con unas varillas.

      Por último, mezcla la nata con la masa esponjosa anterior. Vierte la mousse en vasos y  guárdalos en la nevera.

      Y… ¡tu Mousse de Café ya está casi lista!

      Para el toque final si quieres puedes  añadir  chocolate blanco y negro, o bien  granitos de café.

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      Receta de Eva Arguiñano 

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