Gelatina refrescante de café

En los ratos de sol primaveral nos apetece más tomar algo fresco, sustiuyendo un café con leche caliente. Si eres amante del café, tienes que probar esta receta de postres, ligera y fresca para los días de calor que estan a punto de llegar.

Ingredientes

  • 2 litros de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • 100 gramos de grenetina sin sabor
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 5 cucharadas de café soluble

Preparación

  1. Calentamos la leche y el azúcar en una olla grande. Mientras, hidratamos la grenetina con agua hasta que quede esponjosa.
  2. Cuando la leche empieze a hervir, añadimos la grenetina, removiendo para evitar los grumos.
  3. Apagamos el fuego y añadimos la leche evaporada, la condensada y el café. Lo mezclamos y lo ponemos dentro del molde que queramos.
  4. Ponemos el molde en la nevera has que haya cuajado, aproximadamente 3 horas.
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