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      Torrijas, el dulce de Semana Santa

      Semana Santa es tiempo de torrijas. Este postre y dulce tan popular ya se realizaba durante la Edad Media y su nombre proviene de la palabra torrar, que significa tostar. Empezó a elaborarse en conventos y palacios y, más tarde, se convirtió en un postre casero aprovechando el pan que sobraba, enriquecido con leche, azúcar y huevos.

      Si aún no te has lanzado a preparar tus torrijas, aquí encontrarás una receta súper sencilla que te ayudará a endulzar estas vacaciones de Semana Santa 🙂

      ¡¡Apunta!!

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      Ingredientes (para 4 personas)

      • 1/2 barra de pan del día anterior
      • 1 vaso de leche
      • 1 vaso de nata
      • 4 cucharadas de azúcar
      • 1 rama de canela
      • 1/2 cucharada de canela en polvo
      • Harina
      • 2 huevos
      • Aceite de oliva virgen extra

      Elaboración 

      . Cuece la leche y la nata en una cazuela. Después añade la rama de canela y las 2 cucharadas de azúcar.

      Cuando empiece a hervir pásalo todo a una fuente más amplia y baja y saca la canela.

      . Corta el pan en rebanadas y colócalas dentro del recipiente de la leche. Déjalo reposar hasta que el pan quede bien empapado. Pon la harina en un plato y bate los huevos en un bol.

      . Pasa las rebanadas de pan por harina y por el huevo batido. Vierte un poco de aceite (unos 2 dedos) en una sartén y luego añade el pan. Fríelo por los 2 lados.

      . Retira las rebanadas y escúrrelas sobre un trozo de papel de cocina.

      . Mezcla 2 cucharadas de azúcar con canela en polvo y espolvorea la mezcla por encima de las torrijas.

      Y voilà 🙂 En cuestión de minutos puedes preparar un dulce rico y sabroso.

      ¡¡Buen provecho!!

      Fuente de la receta: Hogarmania 

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