Contacta'ns

    T’ensenyem a fer panellets de cafè

    panellets_de_cafeEl divendres que ve ja és la castanyada, una festa catalana en la qual la família es reuneix per menjar castanyes, moniatos i els grans protagonistes, panellets.

    A continuació, us ensenyem com fer boníssims panellets de cafè, una activitat que pots fer en família, ja que els teus fills també s’ho passaran d’allò més bé.

    Ingredients:

    Per fer la pasta de massapà necessites:

    · Cafè mòlt
    · 500 g d’ametlla en pols
    · 500 g de sucre
    · 100 g de moniato cuit
    · 75 g de clara d’ou
    · Sucre glaç

    Preparació:

    . Fes una massa fina barrejant i treballant bé tots els ingredients, inclòs el cafè ben mòlt. Si no vols fer la pasta amb moniato també pots optar per fer-la amb patata.
    . Deixe-la reposar a la nevera un mínim de 8 hores, i fins a 24 hores, embolicada en un drap humit.
    . Fes boles de massapà d’uns 20 g, donant-li una forma ovalada. Arrebossa-la amb sucre glaç i fes-li un tall al mig, de manera que tinguin l’aspecte d’un gra de cafè.
    . Col·loca-les en una plata untada amb oli i posa-la al forn, a 230-250º, entre 8 i 10 minuts, fins que quedin rossos i cruixents per fora.

    Et quedaran uns panallets boníssim!

    No Comments

    Post A Comment

    Call Now Button