28 Ago Gaudeix de la deliciosa textura de la Mousse de Cafè!

Anteriorment, et vam explicar com preparar un Frappé gelat perfecte per combatre les altíssimes temperatures que estem tenint aquest estiu.

A la publicació d’avui seguirem amb les propostes culinàries i et donarem una senzilla recepta perquè sorprenguis els teus convidats amb una deliciosa Mousse de Cafè.

Què necessites?

1 cullerada de cafè soluble

3 rovells d’ou

4 cullerades d’aigua

3 cullerades de sucre

175 ml. de nata líquida

Com es prepara?

Remou l’aigua, el sucre i el cafè soluble en un mateix recipient. Deixa que bulli a foc lent durant uns 3 minuts fins que es dissolgui el cafè i el sucre.

Bat els rovells i, al mateix temps, afegeix el xarop anterior fins que vegis que la barreja té una textura ferma i esponjosa.

En un bol a part, munta la nata freda amb unes varetes.

Finalment, barreja la nata amb la massa esponjosa anterior. Aboca la mousse en gots i guarda’ls a la nevera.

I… la teva Mousse de Cafè ja està gairebé llesta!

Si vols pots afegir xocolata blanca i negra, o bé granets de cafè.

Recepta d’Eva Arguiñano