Anteriorment, et vam explicar com preparar un Frappé gelat perfecte per combatre les altíssimes temperatures que estem tenint aquest estiu.

A la publicació d’avui seguirem amb les propostes culinàries i et donarem una senzilla recepta perquè sorprenguis els teus convidats amb una deliciosa Mousse de Cafè.

Què necessites?

1 cullerada de cafè soluble

3 rovells d’ou

4 cullerades d’aigua

3 cullerades de sucre

175 ml. de nata líquida

Com es prepara?

Remou l’aigua, el sucre i el cafè soluble en un mateix recipient. Deixa que bulli a foc lent durant uns 3 minuts fins que es dissolgui el cafè i el sucre.

Bat els rovells i, al mateix temps, afegeix el xarop anterior fins que vegis que la barreja té una textura ferma i esponjosa.

En un bol a part, munta la nata freda amb unes varetes.

Finalment, barreja la nata amb la massa esponjosa anterior. Aboca la mousse en gots i guarda’ls a la nevera.

I… la teva Mousse de Cafè ja està gairebé llesta!

Si vols pots afegir xocolata blanca i negra, o bé granets de cafè.

Recepta d’Eva Arguiñano