L'origen del cafè prové d'un arbust o arbre anomenat cafetó. El procediment és simple; primer es torra i seguidament es mol. En tots aquests procediments, ni anteriorment ni posteriorment, el gra de cafè s'exposa a cap producte animal. Per aquest motiu, podem considerar que el...
El cafè recorre un llarg camí des de la plantació fins a la tassa de cafè que gaudim a casa, al bar o a l'oficina. Una part fonamental d'aquest procés es desenvolupa a les zones de cultiu, que són les que marquen la qualitat final...
És possible que quan vagi a un bar o compri cafè en un supermercat no es fixi en quina varietat de cafè està comprant exactament. La realitat és que moltes són les diferències entre les dues grans varietats de cafè que hi ha: el cafè...
Els vending córners estan emplenant els racons de tota la ciutat de Granollers i Barcelona, i les que estan triomfant cada cop més són les que ofereixen una gamma de productes saludables. És molt comú trobar-se en les grans ciutats com a Barcelona i en les...
El cafè és una de les begudes més conegudes i consumides per les persones arreu del món de forma diària. La seva àmplia varietat permet que es pugui gaudir de diferents maneres i formats, però el seu consum en excés pot causar la intenció de moltes persones en reduir la seva...
Cada cop hi ha més variants del cafès en combinació amb la llet, de manera que cada persona pugui adaptar les seves preferencies. Alguns dels més populars arran del món són: CaffeLatte: Cafè amb llet. Està formada per cafè i llet espumosa, normalment es serveix...
Cafè com estimulant de l'exercici És ben sabut que les propietats de la cafeïna actuen com a element que estimula el sistema nerviós, millora l'activitat física, ajuda a la concentració i a la capacitat d'estar alerta. Molts suplements d'entrenament contenen cafeïna com estimulant principal, però els experts en l'àmbit recomanen el seu consum directe i...
Pronòstic del mercat del cafè 2021! Espanya consumeix uns 85 milions de litres de cafè anuals i per a enguany s'espera un major creixement. Per al 2021 els cafès més populars s'espera que siguin: L'exprés: L'exprés és un cafè clàssic, autèntic, de perfecció cremosa, bon cos i ...
La quantitat de sucre recomanada per l’Organització Mundial de la Salut (OMS) és de 25 grams diaris, una xifra que en els darrers anys s’ha superat al nostre territori. La millor opció és acostumar el nostre paladar als aliments i begudes sense sucre i, per...
No t’has preguntat mai per què en moltes cafeteries serveixen el cafè acompanyat d’una xocolatina? Si hi ha un maridatge perfecte, una parella que s’entengui a la perfecció, és la combinació que formen la xocolata i el cafè. El gust de cada glop o mossegada...